牛油果和牛奶可以一起吃吗？牛油果软了还能吃吗

牛油果中的主要成分是水分、脂肪、蛋白质等，也含有丰富的微量成分，如：维生素、钠元素、钙元素、镁元素等，而牛奶中的主要成分是水分、蛋白质、乳糖、维生素和各种矿物质的成分，成分之间没有什么相冲的成分，因此可以一起食用。

未成熟的牛油果带有青绿色，而且质地比较坚硬，而成熟的牛油果质地是比较柔软的，如果牛油果捏起来微微变软，软硬程度适中，那么这是牛油果最佳的食用时期，这样的牛油果是没有变坏，是可以食用的，但如果牛油果很软了，而且切开后还会流出汁水，带有异味的话，那么这样的牛油果可能已经坏了，所以牛油果软了不一定是坏了，主要还得看牛油的软硬程度如何。

1、牛油果虾仁沙拉

准备半个牛油果、6-7个虾仁、胡椒粉、适量的紫甘蓝、生菜等。取出牛油果的果肉，然后将果肉研磨成泥，虾仁放入开水中煮熟。然后将牛油果、虾仁、紫甘蓝、生菜等食物混合一起，搅拌均匀，撒上适量的胡椒粉、沙拉酱调味即可食用。

2、牛油果焗虾仁

准备牛油果1个、虾仁2个、南瓜50克、适量蛋黄酱、食盐、胡椒粉等调味品。将南瓜洗净、去皮、切小块，虾仁切成与南瓜同样的大小。

然后将南瓜放入微波炉中加热2分钟，虾仁放入锅中煮熟。用食盐、胡椒粉腌制虾仁10分钟。然后将牛油果洗净、对半切开，去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。

将处理好的南瓜、虾仁和牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐和少许蛋黄酱拌匀。重新装入至果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右，待牛油果表面出现焦黄色后即可食用。

总结：牛油果和虾在我们现在的生活中是非常常见的食物，牛油果作为一种水果，味道醇厚，清爽，虾是属于海鲜食物，口感甘甜鲜美，两者在一起吃不影响功效！