羊肉吃着发酸怎么回事？感冒可以吃羊肉吗

相对于其它肉类来说，羊肉的脂肪含量和热量都比较高，每100克羊肉的脂肪含量大约为14.1克左右，热量为203大卡，而且羊肉也属于红肉，如果食用过多的话也会不利于心脑血管的健康。

而对于健身的人群来说，一般是需要食用高蛋白质、低脂肪食物的，因此对于大多数人群来说就会选择吃鸡肉、鱼肉而不是羊肉，但其实羊肉的营养价值也很高，也是可以适当地吃一些的。

处于感冒初期或末期不存在发热症状，咳嗽、鼻塞、流鼻涕的症状也比较轻，同时不存在对羊肉过敏的情况，通常可以吃羊肉，但建议适量吃，以及吃口感清淡、食材新鲜的羊肉。

发热比较明显，伴有严重的鼻塞、剧烈咳嗽、打喷嚏等症状，或者为过敏性体质，通常不建议吃羊肉。因为羊肉需要较长的时间进行消化，容易加大肠道消化负担，而且具有特殊的味道，可能会影响食欲，同时增加过敏的风险。

感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质，羊肉并不是很好的选择。而且，感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象，这时后如果再吃了有温补性的羊肉，很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情。所以感冒时最好不要吃羊肉，其实不只羊肉，只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免。

烹饪羊肉的时候，如果使用了过多的酸味调料，比如醋、泡椒、剁辣椒等，或者使用了质量比较差的料酒时，都有可能会导致羊肉吃着发酸。

羊肉如果有发生变质的话，其中的蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分，都会被细菌微生物和各种酶分解成低级产物，导致羊肉出现发酸、发臭等异味。

注意：羊肉性温，一次性食用过多容易引起身体上火，所以建议摄入量为每次50克，一周食用3次左右为宜。