苦瓜里面的白色的要去掉吗？苦瓜茶一天要喝多少

是的。苦瓜里面的白色囊由于没有食用价值，并且去掉后还可以减少一些苦味，所以是有必要去掉的。其次苦瓜处理完后，加入盐进行搓洗，可以搓出很多苦水，能在一定程度上减轻苦瓜的苦感。

专家表示，目前还没有作这方面的相关研究，但以动物实验来推估，成人一天吃80~100克的山苦瓜或青苦瓜就有效，依照这个份量，建议用山苦瓜及青苦瓜切成片做沙拉，或打成汁来饮用，无论是早上一次吃，或分三餐饭前吃，都一样有效。但有些人不习惯苦瓜的苦味，建议也可以用低温烘干的山苦瓜磨成粉来吞服，或泡在温水中饮用，但不宜高温烹煮。

能起到一定的降血糖作用。

苦瓜当中含有一种类似胰岛素的成分，所以食用后能起到控制血糖的作用，另外苦瓜当中含糖量非常低，所以非常适合糖尿病人群食用，只是苦瓜并不是药物，所以降糖效果并不是特别明显。

如果想起到更好的降糖效果的话，可以将其和黄瓜、或者是芹菜等高璇为蔬菜一起食用。