玉米油放了一年多能吃吗？玉米油可以放冰箱保存吗

如果玉米油过期一年了，此时已经不能再用。玉米油主要由玉米提炼而成，如果玉米油过期一年了，说明其放置时间相对较长。在长时间放置的过程中，玉米油内部的营养物质逐渐氧化，营养价值逐渐流失，同时细菌、霉菌等微生物还可能污染玉米油。

玉米油需要避光储存，储放时应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。若要长期储存，应将玉米油保持密封状态，使用密封的容器可以避免空气、水分和其他物质渗入，避免了引起油的氧化而发臭。

玉米油有白亮的小悬浮物是正常的现象,凝固的白油就是动物油,植物油脂的冻点是比较低的,只有在大约5度以下时才会凝固,但是不是白色的。动物脂肪10多度就冻住了,会形成白色膏状物。