榴莲熟透了有点苦还能吃吗？榴莲熟过头能吃吗

情况而定。

一般来说，如果是正常过熟造成的，那么这样的榴莲就可以吃了。榴莲完全煮熟后，糖会被氧化，导致其营养价值被破坏，使其产生苦涩的感觉。这是正常现象，不会对人体健康构成威胁。

但是，如果榴莲因变质腐烂而变苦，那么这样的榴莲就不能食用，否则很容易加重人胃的负担，造成腹痛、腹泻等症状。

如果没有变质就可以食用。

榴莲越成熟，味道越浓，味道越甜。但它含糖量高，容易滋生细菌和其他微生物。它会出现变质、发酵和变质。一般来说，它闻起来没有酒精和榴莲。如果果肉不软，吃起来很甜，就可以吃了。相反，发酵酒味、质地柔软、口感苦涩的成熟榴莲则不能食用。

1.捏刺

榴莲的表面布满了密密麻麻的尖刺。选择相邻的两个钉子，用手捏住钉子的尖端，用力向里捏。如果可以轻松地将它们彼此靠近，则说明这种榴莲更柔软，成熟度更高；如果摸起来很结实，根本捏不起来，这个榴莲就比较生了。

2.尺寸

榴莲的成熟度还体现在果实的大小和外观上。一般来说，体型较大的榴莲成熟度较好。从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是透明的黄色。如果颜色偏青，说明榴莲不够成熟。

3.开裂

首先要知道的是，自然开放的榴莲不一定是好榴莲。如果您在购买时喜欢使用这种方法进行判断，则应注意以下几种情况。一般情况下，通过捏穗和看大小两种方法检测出来的榴莲都是好榴莲，不需要张口。