榴莲没开口怎么判断熟没熟?榴莲发苦怎么补救
2023-11-07 08:07:56 来源:生活百科知识大全
榴莲是生活中比较常见的一种水果,它的营养价值高,果肉饱满,吃起来香甜可口,深受人们喜欢。有些人吃榴莲会发现榴莲肉半硬半软,这种多半就是没有完全成熟的,需要催熟才可以吃,一般放三到五天就能熟了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
- 1、榴莲没开口怎么判断熟没熟?
- 2、榴莲发苦怎么补救
- 3、为什么榴莲肉半硬半软
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榴莲没开口怎么判断熟没熟?
1、成熟榴莲的肤色大多为黄色,而未成熟榴莲的肤色一般为青色。未熟的榴莲闻起来像草。成熟的榴莲会有一种特殊的味道。味道又甜又浓。
2、检查榴莲顶端是否有裂纹。如果有裂纹,榴莲基本成熟。如果榴莲没有完全成熟,表面就没有裂缝。
3、如果榴莲柄的末端有点深,说明榴莲一般是成熟的,但如果有很多穗子,很难捏住两个穗子,说明榴莲还没有完全成熟。
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榴莲发苦怎么补救
1、榴莲未熟
将榴莲、熟苹果、香蕉等放入纸箱中。成熟的水果会释放乙烯。乙烯具有催熟作用。密封存放几天后,可以去除苦味并食用。
2、成熟苦涩的榴莲
榴莲成熟后仍有苦味,一般可以直接食用。如果有些人不喜欢苦味,他们可以将榴莲与其他食物混合制成榴莲味食物,这样可以消除苦味,如榴莲冰淇淋、榴莲比萨饼、榴莲千层面等。如果榴莲味有酒的味道,这意味着榴莲变质了,可以直接扔掉。
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为什么榴莲肉半硬半软
还没有完全成熟。
榴莲是一种晚熟水果,采摘后只有7-8年的成熟期。此时,榴莲未成熟的肉很硬。榴莲肉需要放置一段时间才能慢慢成熟变软。如果贮存时间不够,榴莲肉将是半硬半软的。
其次,榴莲生长在树上,一般可以暴露在阳光下,而另一半不能暴露在阳光下。对于不能暴露在阳光下的那一半,成熟会减慢。因此,建议等到榴莲果肉全部成熟后再打开榴莲。