保存大闸蟹泡沫箱要不要一起放冰箱？大闸蟹湿毛巾怎么盖

大闸蟹放冰箱保存，可以放泡沫箱，也可以拿出来，主要看个人的保存方式。

1、冷藏

用绳子将大闸蟹脚和钳子绑好，直接放入冰箱的冷藏区，用湿毛巾盖住，尽量保持冰箱温度在5-10度左右。另一种方法是把螃蟹一个接一个地绑在泡沫盒里，在没有螃蟹的情况下加入冰水，盖上泡罩。这两种方法都可以使大闸蟹在冰箱中存活一段时间，从而延长保存时间，但建议尽快食用，因为保存时间越长，螃蟹消耗的量越大，肉不会那么饱，3天后味道会慢慢下降。

2、冷冻

根据冰箱的大小，找一个合适的泡沫盒，把螃蟹的腿绑起来，放进泡沫盒，排成一行，尽量把它们放在一起，加起来。向泡沫盒中加水，水不会流过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻柜。当你想吃螃蟹时，把它们拿出来解冻，这样螃蟹的保存可以最大限度地保证螃蟹的新鲜度。

做法：

1.首先清洗大闸蟹。一般用刷子清洗，然后加水和少量盐，放入大闸蟹中烹调。

2.大闸蟹蒸好后，取出大闸蟹，沥干水。然后用剪刀剪大闸蟹的爪子和腿。切好后，加入调味料、胡椒粉、盐和适量啤酒，以去除异味。然后将撒有调味品的大闸蟹放入微波炉，用大火蒸10分钟左右。

3.等待大闸蟹蒸熟时，可以抓紧时间蘸点。把姜切碎，加厚。你可以适当地放一些其他喜欢的调味品，搅拌均匀。

4.取出蒸大闸蟹。吃蟹肉时，你可以把它蘸在调好的姜醋里。

1、短期存放冷藏

大闸蟹不多。如果可以在2~3天内食用，可以直接将其捆扎起来，放入冰箱的保鲜层进行保鲜。烹调前把它们拿出来，在水里刷一下，然后烹调。短期保存对大闸蟹的营养损失影响不大，适合作为保鲜层。

2、长期存放冷冻

大闸蟹很多，短时间内吃不下。你需要刷洗大闸蟹，然后把它们放在冰箱的冷冻层中进行冷冻处理。这种冷冻大闸蟹可以存放更长的时间。烹调前取出，先解冻，然后烹调。味道没有太大变化，营养成分保存得很好。