鹌鹑蛋要几分钟才能熟？吃鹌鹑蛋的好处和坏处

鹌鹑蛋通常煮10-15分钟。

鹌鹑蛋体积小，壳薄，所以烹制鹌鹑鸡蛋不需要太长时间。煮鸡蛋大约需要10-15分钟。你可以在水沸腾3-5分钟后取出鸡蛋。水开后不能煮太久，否则鹌鹑蛋的壳会裂开。

鹌鹑蛋相对较小。与煮鸡蛋相比，它们应该更容易烹饪。一般来说，它们可以在煮沸后煮沸3分钟，也可以直接关火炖5分钟。然而，如果你想煮鹌鹑蛋直到味道好，最好把它们放在水里煮熟，然后用小火慢慢煮10-15分钟。

1.吃鹌鹑蛋的好处

鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，是高级大脑神经活动不可缺少的营养素。因此，鹌鹑蛋具有健脑作用。此外，适量食用鹌鹑蛋还可以缓解失眠，改善神经衰弱和多梦。

2.吃鹌鹑蛋的坏处

虽然鹌鹑蛋有很丰富的营养价值，但不应该吃得太多。尤其是鹌鹑蛋胆固醇含量高，对心脑血管疾病有害。因此，心脑血管疾病患者不能食用。此外，高脂血症和动脉硬化患者不能吃鹌鹑蛋。

1.健脑补脑

鹌鹑蛋中的蛋白质和胆固醇虽然和鸡蛋的一样，但是鹌鹑蛋中的磷脂要比鸡蛋的高处三到四倍哦!磷脂是身体中不可缺少的物质，而且对脑部也超级好，是经常用脑的人最好的选择，特别是学生群体哦!

2.保护视力

鹌鹑蛋不仅蛋清好，蛋黄也好，里面的核黄素也是鸡蛋的好几倍，对视力也超级好。

3.增强记忆

鹌鹑蛋里面的营养分子小，比鸡蛋的营养更好吸收。而且鹌鹑蛋里面的维生素D比较高。根据有关的调查体内维生素D高的人，记忆力和思维能力也好。

4.低胆固醇

好多人因为蛋黄里面有大量的胆固醇和脂肪，所以人们都不吃它，但是蛋黄里面不仅有大量的胆固醇还有着大量的卵磷脂，卵磷脂能将胆固醇化解，不会长胖的也不会得胆固醇的！