速冻饺子煮几分钟？饺子粘住了变一坨了怎么办

一般需要15-20分钟。

速冻饺子在冰箱中存放的时间较长，内部水分已经结成了冰块，所以煮的时间会比较长，一般需要煮15-20分钟才能熟。

若时间过短的话，冻饺子内部没有完全熟透是不建议食用的，以免对肠胃造成影响，出现腹痛、腹泻等不适症状。

若时间过长的话，冻饺子的外皮承受不住高温，会出现破裂、软化等情况，内部的馅会有所流失，降低食用口感。

如果是速冻饺子，就只需要拿住水饺的袋子，往桌上敲几下，水饺就能分开了，冻的很厉害的话，就再多敲几下，直到饺子完全分离。

如果嫌麻烦，可以直接把粘住一坨的饺子放入锅中直接煮，随着温度升高，饺子皮就会变得有韧性一些，在这期间可以用锅铲慢慢的推动，力度不能过大，否则会把饺子弄破，加热之后的饺子就容易分散开来了。

①煮饺子时，无论是刚包好的还是冷冻的，都必须有更多的水。当水面较宽时，饺子不会粘连，减少了破皮的机会。在水中加入一勺盐，可以防止饺子脱皮，口感更加顺滑。

②不要直接在锅里煮速冻饺子。自然解冻5分钟，然后再次烹饪，以防止开裂和脱皮。

③不要在水下煮锅。当锅底有密集的小气泡时，将冷冻的饺子放入锅中，让饺子和水同时加热，这样冷冻的饺子就不会开裂和剥落。

④锅沸腾时，倒入一碗冷水，防止溢出，饺子会受热更均匀。通常，你需要点两次冷水，煮三次。素饺子和肉饺子基本上都是煮熟的。用铲子轻轻地推动它们，以防止它们沉入底部并粘在锅上。