比较脏的鸡蛋怎么保存？鸡蛋清发绿怎么回事

买一个鸡蛋收纳盒就好了。蛋壳上有许多小孔，蛋壳内有一层蛋壳膜来保护蛋。如果鸡蛋变脏并用水冲洗，水很容易进入蛋壳，蛋壳的膜也很容易被破坏，因此鸡蛋就算变脏也不要用水冲洗，洗了就要尽快吃掉。建议购买一个鸡蛋存放盒，将鸡蛋存放在冰箱之前，先用干毛巾擦拭鸡蛋，再将它们放入存放盒中，然后再将其存放在冰箱中。

蛋清变成绿色的可能性有两种：第一种是鸡蛋保存不佳或受到外部刺激的影响，从而导致鸡蛋变质。第二个原因是卵黄在生殖道迁移过程中可能处于病理状态，导致腺体分泌异常。因此，当蛋清为绿色时，不建议食用，是蛋白质变质的现象。

鸡蛋打破有血可能有两个原因。一种是母鸡由于大肠杆菌感染而导致输卵管严重发炎，另一种则是在饲养过程中添加了有问题的饲料。在繁殖过程中，蛋鸡不可能都喂食昆虫，只会将少量昆虫添加到饲料中。这种情况建议人们不要食用。