内酯豆腐放一晚上会不会坏？盒装的内酯豆腐冷藏2天还能吃吗

低温保存不会坏的。

1、例如，在炎热的夏季，如果豆腐在室温下储存，由于其水分丰富，蛋白质含量高，很可能会迅速变质，从而滋生细菌，因此不能隔夜食用。

2、如果在寒冷的冬天，室温低于5℃，通常可以储存过夜食用，因为低温会抑制细菌的繁殖。

一般是可以吃的。

想要提高内脂豆腐的保存时间，最好直接放入清水中浸泡。一旦清澈的水变得浑浊，你应该立即换水。温度高的时候，可以换三四次水，保证豆腐几天不变质。你也可以在清水中浸泡少量的盐，这样豆腐在几天内不会变质，甚至味道非常好。

豆腐可以在水中煮大约一分钟。如果你想煮的时间更长，可以延长五六分钟，这样豆腐吃起来不会很老。

虽然豆腐中含有大量水分，但也需要焯水。这样做出来的豆腐不容易散开和破碎，用成型的豆腐做成的菜会更香。

豆腐焯水时会带走豆腐中的一些水分，这样炒出来的豆腐口感会更有弹性，吃起来更有弹性。如果不用水焯水，豆腐在油炸后会更嫩。