真空粽子拆开了冷藏了五天可以吃吗？吃不完的粽子能做蛋糕吗

一般不建议吃了，很可能变质坏掉了。

自己制作的新鲜粽子在冰箱冷藏室可以放5天左右，并且温度要控制在5度左右。粽子要用保鲜袋装好，扎好袋口后再放进冰箱冷藏避免串味，存放时间过久粽子不但会变味还可能变质，吃了会导致身体不适。

如果是煮熟的粽子，即使放进冰箱冷藏也要在两天内吃完。熟粽子也要用保鲜袋装好后再放进冰箱冷藏，熟的更容易变味变质，所以要尽快吃完。从冷藏室拿出来的粽子一定要加热后再吃，否则会导致肠胃不适。

真空包装的粽子是有保质期的，一定要在保质期内食用，超市里买的粽子基本处于半熟状态，也不能存放太久。买粽子的时候不要买太多，冷藏的粽子不仅口感不好还容易变质，就算放进冷冻室也不宜超过半个月。

不能做蛋糕。

做蛋糕需要的材料有7种，包括：低筋面粉，泡打粉，鸡蛋，牛奶，白糖，色拉油，盐。

粽子是用糯米，粽子叶以及其他所需馅料食材制作而成的。粽子最主要的一种食材便是糯米，通常人们还会在糯米中加入各类的食材，例如在普通白糯米粽里，加上枣子、红糖、猪肉、腊肠、鸭蛋黄等食材。生粽子通常用普通锅煮要煮2小时左右，高压锅煮需要40分钟左右。

包粽子的食材还是非常多的，最主要是根据大家的口味。而且每个地区包的粽子也不一样，有的地区只喜欢吃白米粽，里面什么都不放。但是像福建一带的粽子，里面会放的食物甚至达到十几种，非常的丰富，所以大家可以试着尝试用不同的食材做粽子。

真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。