真空粽子冷冻一年会坏吗？真空粽子可以带包装煮吗

粽子冷冻一年一般不能吃，容易变质，如果继续吃，可能引起肠胃不适，所以粽子的冷冻时间尽量不要过长。

粽子的主要成分是淀粉，而且富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维，吃一些粽子可以补充身体所需的营养，而且还可以增加饱腹感，可以改善饥饿感现象。如果粽子还没吃完，可以用保鲜膜包起来，然后放进冰箱冷冻，在冰箱的低温环境下可以减少细菌和微生物的生长，冷冻在冰箱里的时间短，一般不会变质，而且平时可以继续吃。但是，如果在冰箱中冷冻一年，虽然冰箱的低温环境可以抑制细菌的生长，但是粽子中含有较多的糖、淀粉等，如果长时间在冰箱中冷冻，也容易滋生细菌和微生物，并可能导致营养物质的流失，造成质地变硬、酸等现象。这时如果继续吃，可能会刺激胃肠道，造成腹痛、腹泻等，所以粽子冻了一年通常不建议继续吃。

建议吃新鲜的粽子，其营养和口感都能得到保证，如果放在冰箱里进行冷冻，也要避免储存时间过长，以免影响健康。

不可以，需要去掉包装煮。

真空粽子主要是为了延迟粽子的保质期，所以真空粽子里面一般都是几乎没有空气的，此时经过加热之后就会很容易膨胀，并会发生爆裂的情况。

而且真空袋的材质一般是PA/RCPP或PA/PE，这些材质在经过加热之后可能会产生一些对人体有害的物质，所以再煮真空粽子的时候是需要把袋子打开去掉之后再煮的。

1、看标签，粽子的生产日期、保质期、厂名、厂址是否齐全，是否有“QS”标志，有这样的标志质量才有保证。

2、检查真空袋是否有漏气或吹气现象。

3、观察粽子的形状应粽子角度正确，扎线适当，无明显的露角，粽子身无露角。去叶后，粽子应有粽子叶、糯米、谷类食品的香味，粽子身无杂质、杂质、霉变。

4、正常的粽叶在制作过程中经过高温蒸煮后，颜色会呈暗黄色。