薯片怎么做 薯片怎么做才会脆
薯片怎么做
制作薯片需要准备一些土豆，食用油，可以挑选比较好的老土豆，这样水分含量会比较少，炸出来的薯片会更加好吃，当然如果选择新土豆也没有关系，把土豆清洗干净以后，把皮削掉，清洗干净备用，然后再切成片状，用小工具来削片，会更加容易，如果你的刀功是不错的，也可以自己切的稍微薄一些。
锅里面加入适量的水烧开，把土豆片放进去煮半分钟，然后捞出来，捞出以后放在蒸屉儿上均匀的铺开，然后干燥水分控干，可以放到太阳底下晒一个小时，把控干的土豆片放到冰箱里面，大概需要冷冻一个小时左右就可以拿出来做了，可以一次性多做一些，然后保存好，想吃的时候都可以拿出来做，锅里面加入适量的油，烧热以后，把土豆片放进锅里面，炸到金黄色捞出来，再加入适量的盐，这样土豆片就做好了，味道非常不错。
薯片怎么做才会脆
土豆片晒干之后再炸，和直接下锅炸是有很大区别的。晒干的土豆内部没有水分，在炸完之后因为没有水分，就不会回潮，放置的时间长一点也不会回软。还有就是如果你直接下锅炸，在外形上不会有什么变化，而且口感不是那么的酥脆。而晒干之后再炸，薯片下锅之后会迅速的膨胀。
制作酥脆薯片，需要土豆，辣椒粉，盐，油，积粉，面粉，先把土豆的皮去除，然后清洗干净，用网格擦板擦出片，然后再把表面的淀粉清洗干净，水分沥干，撒上一些面粉，锅里面加油烧热，把薯片放进去炸，一直炸到薯片挺实定型，就可以开始上下翻动，让它炸得均匀一些，颜色改变以后就可以捞出来了，放到盘子里面，油份沥干，应该根据自己的口味，搭配一些辣椒粉，鸡粉，盐搅拌均匀以后就可以吃了。
薯片一天吃多少合适
我们知道，薯片热量虽高，但是如果我们控制吃的量的话，对我们的伤害会小很多。专家建议的是，每天我们食用的薯片最好不要超过十一片，以免导致热量摄入过多。一般来说，建议成年人每次食用薯片不超过30克。对于儿童或老年人等身体较弱的人群，建议食用量更少。这样做主要是因为薯片属于零食类食品，它的咸度较高且易于上瘾，如果吃得太多会增加摄入的盐分和热量，可能对身体健康不利。
看了上面的介绍，相信大家对于薯片的热量这个问题了解的差不多了。薯片作为一种高热量的食物，对我们的健康是很不好的，但是也不是意味着一点不能吃，只要我们合理的控制食用的数量，就不会有问题了
