真空粽子保质期是多久？真空粽子漏气吃了会怎么样

真空粽子：常温下保质期为9个月，漏气或涨包，不能食用。

真空包装的粽子可以放在冰箱内冷藏即可，如果放在冰冻层内也是可以的，一般不会影响食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

一般真空粽子打开后要尽快吃完，专业人士提示，打开真空包装的粽子存放在室温下不得超过2小时。

可能会肠胃不适，比如腹痛腹泻等。

粽子漏气了通常不能吃了，因为粽子漏气之后，当中的食材通常已经变质，可能会滋生较多的细菌，吃过之后，容易产生较多的消化道症状，建议选择丢弃。

粽子是比较传统的食物，主要食材包括糯米、红枣、豆沙、八宝、腊肉、蛋黄、猪肉等。虽然粽子的口感比较好，但属于生鲜类食物，保质期并不是很长，如果放置的时间过长，出现漏气的情况，即使是放在冰箱当中储存，也可能会发生变质的现象，会导致营养物质流失，也会滋生较多的细菌。吃过之后，会对胃肠道产生刺激，容易产生一系列的消化道症状，比如胃痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，因此粽子漏气了就不建议吃。此外，如果变质的情况比较严重，吃得过多，还有可能会导致食物中毒，后果相对比较严重，建议如果有漏气的情况，应尽快选择丢弃。

需要注意的是，粽子的热量较高，若有减肥的需求，尽量不要吃得过多。此外，对于有心血管疾病、胃肠道疾病和糖尿病等患者，不建议吃过多的粽子，以免加重自身的病情。

1、煮熟后的粽子含有较多的水分，可以将粽子放进炒锅中，开小火慢慢加热，加热后粽叶会变得比较干燥；当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存即可；这样可以防止粽子和冰箱里的东西串起来，失去新鲜感；但注意保鲜袋的口子不能太紧或太闷。

2、熟粽子可以放进冰箱冷冻保存，但是注意不是直接把粽子冻进冰箱里，而是将要将熟粽子用保鲜袋装好，然后置于冰箱冷冻保存，这样可以保存10~15天。

3、生粽子吃不完注意不要一次性全部煮熟，有条件可以将生粽子用密封的真空袋装起来，然后抽出空气，变成了真空状态后置于冰箱冷冻保存，这样可以保存1个月左右的时间。