真空粽子漏气还能吃吗？粽子打开真空袋可以放到第二天吗

不能吃了，漏气时，空气中的细菌跑进去了，吃了对人体有害，建议别吃。

真空包装的粽子如果发现已经漏气就不能吃了，因为你不知道他透气的具体时间，所以为了自己健康考虑就不要吃了。

因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以粽子可能会已经变质。

放冰箱密封冷藏保存可以放到第二天。

如果粽子放冰箱保存,第二天还是可以食用的,如果粽子在常温下保存,第二天就不适合食用了。

粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。

端午节前后温度高、湿度大，此时适合各种微生物的生长繁殖，煮熟的粽子在常温下保存两个小时后就容易被细菌污染导致粽子变质，如果发现有变质现象建议不要食用。

真空保存的粽子存放时间比较久，一般可以放上270天，也就是九个月左右的时间。

真空包装的原理就是将粽子煮好之后放入到真空袋当中，利用工具把袋子中的空气抽掉，并密封袋口，这样粽子进入了一个无氧的环境里面，不接触氧气，自然就不会有细菌滋生，所以存放的时间比较久。因此大家平时喜欢吃粽子，或者是想多买一些粽子囤起来的时候，选择真空保存的粽子会比较好。