粽子除了煮还能用别的方法弄熟吗？粽子打开真空后可以放多久吃

还可以蒸熟吃，或者微波炉加热吃。

如果是蒸粽子，蒸的时候隔绝了水汽，粽叶的香味与糯米逐渐融合在一起，粽子闻起来更香。并且蒸出来的粽子比煮的粽子要完整，吃起来更加软糯。所以自己做的粽子可以用来蒸，因为自己做的粽子是生的，蒸会使受热更均匀，粽子的口感会更好。另外，有馅料的粽子也可以蒸，因为受热均匀，可以更好地保证馅料的鲜美。

1.弄熟的粽子可以蘸白糖吃，如果是碱水粽，用白糖来搭配是一种不错的选择，软糯的粽子与沙甜的白糖碰到一起，会出现不一样的美味。

2.弄熟的粽子可以煎着吃，无论是碱水粽还是咸香粽子都可以用这种方法，可以同时感受到酥脆和软糯的口感。

由于夏天气温高、湿度大，适合各种微生物的生长繁殖，打开后的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质。

冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右。粽子里面含有大量的淀粉、糖类物质、蛋白质等营养成分，很容易受到细菌的污染，将粽子放在冰箱中冷藏可以较长时间的延长粽子的可食用期限，但是也不宜久放，久放细菌繁殖也会出现腐败变质的情况。

1.端午节包粽子是在夏季，由于夏季的天气热、温度很高、湿度也大，微生物、霉菌会大量生长，生粽子很容易腐败、变坏，导致生粽子难以保存，特别是有馅料的粽子，更加难以存放。如果不煮的粽子就简单放在外面存放，最多半天就会变馊、出现其他味道，所以要把不煮的粽子装好放到冰箱里保存，最好是放在冷藏层，不要放在冷冻层，因为生粽子在冷冻层放久了会很难煮熟，蒸煮的时间更加长久，本身的味道也会下降。即使放在冰箱冷藏了，粽子本身的味道也会随着冷藏的时间而变化，所以要尽快煮熟食用。

2.在超市里购买的新鲜粽子，如果暂时不想煮来食用，则要打开袋子放在阴凉干燥通风的地方，并且及时放到冰箱内冷藏，最好的温度是-18℃，这样可以保存更长的时间。但是不能跟其他气味重的食物一起存放，这样会导致粽子串味，失去原先粽子的味道，会吃起来怪怪的。