蓝莓榨汁凝固了还能喝吗？蓝莓榨汁会破坏维生素吗
蓝莓榨汁凝固了还能喝吗？
蓝莓榨汁凝固后不建议吃。蓝莓汁凝固可能是成分结构发生变化，所以不建议吃。蓝莓是一种维生素c含量非常高的酸性水果，牛奶中富含丰富的蛋白质，和维生素c在一起会凝固，非常容易影响消化，还容易导致腹泻、腹痛等症状。
蓝莓不适合和高钙食物一起吃。蓝莓中含有一种草酸盐的物质，这种物质和钙相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙的食物一起吃。
蓝莓不适合和寒性食材一起吃。蓝莓性寒，属于一种高寒食材，不适合和寒性的食材一起吃，尤其是胃寒的人，如果同时食用了蓝莓和其他的寒性食材，会导致体内寒气加重，四肢发冷还会引起慢性肠胃疾病。
蓝莓并不适合所有人吃。蓝莓属于一种高营养含量的食物，有通利便利的功效。对于一些腹泻患者来说，吃蓝莓会加重腹泻。
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病病人不适合吃蓝莓。糖尿病病人应该注意平衡饮食，在总热量控制的前提下，尽可能做到谷物、肉、蛋、奶等蔬菜齐全，这样营养更全面一点。
此外，蓝莓虽然好吃，但是不能多吃。
蓝莓榨汁会破坏维生素吗
可能会破坏一部分维生素。
榨汁的直接后果是损失了蓝莓中的维生素和花青素等抗氧化成分，即使是榨汁之后马上就喝也是如此。这是因为蓝莓里的细胞都有复杂的超微结构，不能混在一起。例如，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用，维生素C就会被分解掉。
蓝莓在榨汁的过程中，维生素C会和空气中的氧气接触进而发生氧化反应，营养物质被破坏，另外细胞的结构一般比较复杂，大家各司其职，细胞的结构被破坏，维生素的损失也很大，像蓝莓的损失会更大。
蓝莓不能和什么一起吃
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
5、不能与乳制品一起吃
蓝莓中的一些成分，会导致蛋白质的凝固，因此，不能与牛奶等乳制品一起吃。
6、避免与高钙食物一起吃
蓝莓可的草酸盐，会影响人体对钙的吸收，因此，如果想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃，间隔时间不能少于3小时。
