小龙虾洗了可以放多久？油焖小龙虾和麻辣小龙虾区别

在室温下储存最多1-2小时，在冰箱中冷藏一两天，冷冻几个月。

小龙虾是一种生活在淡水中的甲壳类龙虾。它的学名是克氏原螯虾，也被称为红小龙虾或淡水小龙虾。它在中国东北也被称为小龙虾。小龙虾原产于美国南部，现在是中国淡水虾的重要资源。小龙虾中蛋白质含量较高，约占总量的16%-20%，脂肪含量不到1.4%。虾肉中锌、碘、硒等微量元素含量高于其他食物。然而，小龙虾的一个非常重要的营养可能被许多人忽视了，那就是虾青素，这是一种主要存在于虾黄色和虾壳中的红色物质。虾青素是一种很强的抗氧化剂。虾富含镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好地保护心血管系统。虾营养丰富，肉质柔软易消化，是那些身体虚弱、生病后需要护理的人的绝佳食物。

区别大了：用料不一样，做法不一样，味道不一样，口感不一样，它俩压根就没有一起比较的地方啊。

油焖大虾用的大对虾或者基围虾，而小龙虾用的是淡水里的小龙虾，口感上有很大的不同。

然后做法油焖大虾也比小龙虾简单，油热放虾，调料，盖上锅盖焖几分钟就好了，而小龙虾就要多放材料，以麻辣为主。

1.注意卫生。由于生活环境的原因，小龙虾被捕获时体内有很多污垢，因此最好先让它们在干净的水中移动2-3小时。

2.浸泡后，用刷子将小龙虾清洗干净，关键部位是腹部，腹部最容易出现污垢和堆积。

3.清洗小龙虾：切掉鳃，提取尾部肌腱。尾巴的筋必须去掉，否则尾巴肉的味道会不好。

4.在制作小龙虾时，如果你想让它美味，最好使用菜籽油，这是大蒜、辣椒和花椒等食材必不可少的。

5.吃完小龙虾后，尤其是喝了啤酒后，不要急于吃水果。最后，等待2个小时，否则身体抵抗力较弱，很容易引起腹泻。