小龙虾怎么处理干净？小龙虾冷冻半年的方法

1.切掉小龙虾的大部分头部外壳，用剪刀将裸露的头部和背部的黑色和砂质胃囊去除；切掉脸颊两侧的外壳，然后对角切掉胡须；用你的手拉住它尾巴中间的尾部铠甲，然后拔出它，拔出它的黑色肠子。

2.在背部垂直切一把刀，使其更具观赏性（这一动作可能是必要的，也可能不是必要的，取决于每个人的技术偏好）；用牙刷在自来水下向上、向下、向左和向右冲洗虾黄色，然后沥干水。

1、速冻保鲜。把做熟的小龙虾成品放在真空冷冻环境中保存，通俗来讲就是速冻。

2、一般需要放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻，吃的时候直接复热就可以了。

3、通过这种方式，冷冻小龙虾的保鲜期可高达到12个月，也保证了龙虾店一年四季有虾可卖。

4、而且速冻小龙虾操作简单，在各种网络商场以及市场上十分常见，适宜商家批量保存小龙虾，不过普通家庭较难实现这种保鲜技术。

1、头。因为幼虾头是最容易吸收和处理毒素的部位，因此最容易积累病原菌和寄生虫。因此，小龙虾的虾头部分不能吃，也不能生吃，如果吃得太重会引起肺吸虫病。

2、小肠。小虾的消化系统，如小肠，往往容易聚集重金属，所以煮虾线时要把虾线拉出来吃。

3、虾黄。如果弄不清楚虾子是否干净，要少吃虾黄。虾黄是龙虾的生殖腺，它和肝脏相连，也很容易被污染。吃了以后容易生病。