蓝莓12mm和14mm哪个大？蓝莓表面越白越好吗

14mm更大一点。

蓝莓根据大小和质量分为高级水果、初级水果和次级水果。优质水果通常指直径超过18毫米的优质蓝莓，初级水果指直径在14至18毫米之间的蓝莓，次级水果指直径低于14毫米的蓝莓。

蓝莓的价格与产地、质量、大小等有关。一般情况下，次生蓝莓的价格在50元以上，而最大的优质蓝莓的价格超过每公斤150元。具体价格以当地售价为准。

一般都是越白越新鲜。

一般来说，蓝莓的质量越好，它们的白霜就越多。因此，建议选择深紫色或蓝紫色的蓝莓，皮肤上有厚厚的一层白霜。此外，蓝莓的表皮光滑不粘，口感紧实饱满，更新鲜。

白霜是蓝莓在生长过程中自然分泌果糖形成的白霜，称为果粉。它的成分是果糖，对人体无害，而且蓝莓白霜的质量越好，越厚。只有新鲜的蓝莓才能看到白霜。蓝莓外面的一层白霜实际上是蓝莓在生长过程中形成的一层蜡。白霜可以保护蓝莓并减缓其脱水速度，同时由于高湿度，蓝莓表面不太容易受到真菌生长的影响。这层白霜营养价值高，对延缓衰老、保护儿童视力有很好的效果。

1、看外皮

成熟的蓝莓，可以看到蓝莓的外皮有一层很均匀的白霜，有了这层白霜之后蓝莓吃着新鲜还好吃。如果没有白霜的话可能蓝莓还没有成熟或者白霜已经掉了，在选购蓝莓的时候要蓝莓带着白霜才可以。

2、看是否饱满

新鲜的蓝莓，吃起来非常的鲜嫩多汁，香味和水分都很足的。新鲜的蓝莓看起来是圆鼓鼓的，非常的饱满，并且外皮很紧实的包裹，很是新鲜。如果看蓝莓的外皮凹陷，说明蓝莓的外皮和果肉，基本是干瘪的。

3、摸一下

如果是新鲜的而且饱满的蓝莓，摸着蓝莓的外皮就能感觉到，蓝莓非常的饱满而且硬实，这样的蓝莓才是新鲜的蓝莓。有时候摸着蓝莓比较软，或者失去水分变干瘪，这样的蓝莓尝一口之后，水分不足且味道淡，不好吃的。