蓝莓带霜的好还是不带霜的好?蓝莓保存三个月的方法
2023-05-15 08:09:13 来源:生活百科知识大全
蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处。蓝莓表面都会有一层白霜,一般来讲,白霜越多越新鲜,品质也会越好,所以蓝莓带霜的会更好一点。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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蓝莓带霜的好还是不带霜的好?
带霜的好。
表面有一层白霜的蓝莓品质最好。研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓品质越好,果粉就越多。蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,不用洗掉。
蓝莓富含抗氧化剂,热量低,素有“超级食物”之称。然而,蓝莓还有一些鲜为人知的保健趣闻。
蓝莓防止记忆力减退。研究发现,每周至少吃1份蓝莓,可以使认知能力下降减缓几年。原因是,蓝莓可清除大脑中沉积的有毒蛋白质,进而保护大脑。
存放蓝莓切勿清洗。得克萨斯大学研究发现,清洗会加速蓝莓熟化过程,更容易变质。
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蓝莓保存三个月的方法
不建议保存太长时间。
一般来说,只要将蓝莓装好,然后置于冰箱中进行冷冻保存,那么是有可能保存三个月的,但通常不建议保存三个月,因为三个月时间比较长,时间一长即使蓝莓没有发生变质,但其中的营养成分也会流失,口感也会变差,从而降低其营养价值以及食用价值,所以是不建议将蓝莓保存三个月的时间的。
小贴士:
但要是将蓝莓制成果酱,又添加一些食品添加剂,那么这种情况下,蓝莓也可以保存三个月左右,但要注意不要开封,开封后一周之内吃完最好。
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蓝莓花青素的功效与作用
蓝莓花青素主要可以达到延缓衰老、缓解心脏病、保护眼睛等多种功效,使用后效果也比较好。
1.延缓衰老:蓝莓花青素可以达到抗氧化作用,抵抗衰老基因,从而达到延缓皮肤衰老的效果。
2.缓解心脏病:使用后可以帮助扩张血管,有效降低患心脏病的风险,也可以缓解心脏病。
3.眼部保护:使用后可以促进视网膜色素的合成,也可以为眼睛提供良好的保护。
此外,它还可以达到调节皮肤的效果,有利于改善个人皮肤状况。