粽子不熟可以再重新煮一下不？粽子加热两次会怎么样

可以。

粽子的主要成分是糯米，这与你通常吃的米饭没有太大区别。它可以在高温下烹饪后烹饪，但糯米由于淀粉含量高，比大米更难烹饪。如果粽子不是第一次煮的，你只需要继续煮，直到它煮熟。如果你想快速烹饪，建议把它放在高压锅里煮得更快。

味道和口感会变差，营养也会流失，并且还容易变质坏掉。

冷藏或冷冻的粽子应彻底加热，剩下的粽子不应反复加热，馅料酸、苦或味道不好的粽子不可食用。

吃新包的热粽子更健康。冷却后不要反复加热。粽子蒸一段时间后，叶子颜色变暗是正常的。不要选择表皮鲜绿色甚至蓝绿色的粽子，因为粽子叶子很可能会经过硫酸铜处理，安全性没有保障。

1、水蒸

粽子最常见的冷却方式是用水蒸。这样可以保证粽子受热均匀，可以充分加热，使粽子完整。方法也很简单，就是直接把粽子放在蒸锅上，加入适量的水，大火蒸15-20分钟。

2、微波炉加热

另一种方法是使用微波炉加热。它的原理与水蒸气的原理相同，但速度会更快。加热方法也相对简单。用特制的微波炉蒸一个笼子，把粽子放在上面，然后加入适量的水。在微波炉中加热约5分钟。