小龙虾焯水要多长时间？小龙虾烧久会缩肉吗

一般建议三到五分钟左右。

在对小龙虾进行水煮的时候，一般建议将时间控制在三到五分钟左右。如果烫的时间太短，很容易降低烫的效果。不仅腥味难以去除，而且杀菌和清洁效果也会减弱。

如果水煮时间过长，小龙虾的肉质会变得紧实，味道很老，在下一步烹饪过程中很难入味，影响其口感。

有可能。

小龙虾不需要炖很长时间。一般来说，它只需要慢炖大约半个小时。如果长时间炖煮，肉会老化，肉内的水分会流失，营养物质也会流失。它很容易收缩并粘在虾壳上，吃起来不那么有嚼劲。面条没有Q形的质地。除了注意炖煮时间外，小龙虾的选择、清洗、加工和烹饪的各个方面也很重要，这些都会影响小龙虾的味道和口感。

步骤：

1.小龙虾用盐和白醋浸泡一天。

2.然后刷一遍。

3.取下胃和头上的线，再洗一遍。

4.加入水、盐、姜和料酒。

5.将处理过的小龙虾放入水中。

6.等水烧开煮3-5分钟。

7.将水排干，以便下次烹饪。