小龙虾烧久了肉会烂吗？小龙虾热水焯完还用过凉水吗

可能会。

一般来说，烹饪小龙虾的最佳时间是25分钟左右。如果烹饪时间过长，肉可能会变得松散和腐烂。

如果小龙虾持续烹饪，其肉质容易老化和水分流失。小龙虾的肉会变得干燥，吃起来弹性更小，而且相对松散和支离破碎。因此，小龙虾一般不需要煮太久。煮熟后，稍微炖一会儿就会很美味。

不需要过凉水。

一般来说，小龙虾在热水中烫过之后，不建议再经过冷水，因为这样很容易破坏龙虾肉的口感。一般情况下，小龙虾在烫过水后，可以等待自由冷却。

同时，小龙虾的水煮时间不宜过长。通常情况下，将水煮沸后，大约需要3-5分钟。如果长时间煮沸，小龙虾的肉质很容易变得紧实和陈旧，进一步的操作很容易影响小龙虾原有的鲜嫩口感。

根据“中国居民均衡饮食宝塔（2022）”的建议，建议成年人每天摄入鱼类、禽类、肉类和蛋类等动物性食物共计120-200克。超过这个数量会增加他们的身体负担。

小龙虾的可食用部分约为46%，一公斤小龙虾的肉约为200克，约4两。

此外，糖尿病患者食用虾的总量应控制在100-150克，并必须监测血糖。