小龙虾去头去虾线后能放多久？小龙虾怎么去头

小龙虾去头去虾线后能放多久要看具体保存方式。

去除小龙虾的鱼头和鱼线后，如果在室温下储存，储存时间最多不应超过3小时。如果小龙虾被紧紧地包装在保鲜袋中，然后冷藏或冷冻，储存时间会更长。一般情况下，它可以在冰箱里保存半天，也可以保存两到三天。不建议储存太久，因为它可能不新鲜，味道和味道可能会下降，营养可能会流失，也可能会变质。

步骤如下：

第一步：小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方开剪。

第二步：剪刀一定要顺着V形下去。

第三步：两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然沙袋就被剪破了。

第四步：夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。

第五步：用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。

第六步：把收拾干净的小龙虾放到清水里，浸泡两次（换水）去除虾头异味和脏东西，虾要轻拿轻放，以免把虾黄弄坏，泡好的虾沥干水就可以炒了。

1.妙招一：洗虾粉清洗

用洗虾粉洗过的小龙虾，看上去会非常的干净，色泽也较为光鲜。如果被腐蚀过后的小龙虾用虾粉清洗时，虾钳很容易脱落，若餐桌上的小龙虾虾钳普遍较少的话，要慎食。

2.妙招二：醋+盐清洗

将挑选的小龙虾放到兑了醋和盐的水里浸泡十五分钟，目的是可以让小龙虾吐出腮部的脏物。这样清洗过后的小龙虾，基本已经非常干净了，此时再用清水冲刷3次，就可以送进厨房了。这种方法简单实用，而且醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，会省心又省力。