杀好的小龙虾可以第二天再做吗？小龙虾去了头是不是都能吃了

如果没有变质，一般来说是可以做的的。小龙虾含有蛋白质，是一种容易变质的食物。冰箱可以在一定程度上抑制细菌和微生物的生长速度，延长保质期，但不能完全防止。如果变质，不建议继续油炸。

最好立即杀死并煮熟小龙虾。如果煮好的小龙虾有异味，汤变得浑浊，可能是小龙虾变质引起的，不建议继续食用。

如果储存生小龙虾，建议将其放入冷冻层，将小龙虾完全冷冻，以在更大程度上抑制细菌生长。如果是煮熟的小龙虾，不会长时间储存，可以在冷藏层中保鲜。

并不是，还要去除内脏和虾线，腮部也是不能吃的。

由于龙虾生长环境肮脏，吃小龙虾确实有一些健康风险。人体内容易积聚有害物质，特别是头部容易吸收重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能会引起过敏和急性胃炎，龙虾的头和脖子可能导致肺并殖吸虫病。

吃小龙虾时除了去掉虾头和虾壳外，还要去掉虾线。这是因为虾线是充满粪便，烹调温度和时间不能满足要求，可能是细菌。具体方法是在去掉龙虾头部后剥去虾背壳，去掉一条从虾头一直延伸到虾尾的细线。有些细线是黑色的，有些是白色的。

小龙虾一般生活在淡水中，用盐水侵泡可以刺激它的味觉，然后可以促使小龙虾将它胃里面的脏东西吐出来，其次，盐水还可以消灭一些小龙虾表面的细菌及微生物，有助于人们对小龙虾的清洗。

再一个就是现在市场上刚买来的小龙虾一般都比较新鲜，不小心碰到它的钳子很容易伤到自己，用白酒侵泡法侵泡小龙虾可以在一定时间让小龙虾晕乎，让清洗工作简单一些，其次，酒精也可以在一定程度上杀灭一些细菌。