小龙虾炒的肉还是嫩的是不是没熟透？小龙虾炒的好吃还是卤的好吃

不一定。

一般来说，想要判断小龙虾熟没熟，可以通过直接食用的方法，如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软，比较有嚼劲，而且伴有鲜嫩的汁水流出，那么这种龙虾肉一般都是熟透了的，反之就通常还未成熟完全，需要再煮。

还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致，如果整个截面的颜色都是粉红色，那一般这只小龙虾就煮熟了。

看个人口味，有些人喜欢炒的，有些人喜欢吃卤的。

相对于麻辣小龙虾，辣卤小龙虾更低脂健康，味道也更惊艳。这款辣卤小龙虾最大的特点就是处理好的小龙虾，不用油炸、油爆，直接卤制，相比其他小龙虾的制作方法，低脂健康是最

辣卤小龙虾最大的特点就是处理好的小龙虾，不用油炸、油爆，直接卤制，相比其他小龙虾的制作方法，低脂健康是最大的特点。一说起卤制，人们首先会想到很多种香料，其实，这是对卤味最大的误区。做卤味，香料的用量、种类都要把握好，出香、去腥、增鲜，但不掩味，是用香料的一个基本标准。卤小龙虾是一个麻辣味型的卤汤，如果不吃辣的朋友，就把郫县豆瓣酱、干红辣椒去除，做成原味卤汤，这样反而恰能彰显小龙虾原汁原味的清香滑嫩。

不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉或南瓜一起食用。吃完小龙虾后，短时间内不要吃果汁，更不要同时吃，因为小龙虾和果汁的结合会导致腹泻。

此外，小龙虾不能和南瓜一起吃，因为它会引起痢疾，所以应该特别注意避免这些方面。

小龙虾和维生素C永远不应该一起食用，因为维生素C可以作为日常生活中的补充剂。然而，如果与小龙虾一起食用，可能会导致砷中毒，因此必须特别注意。