小龙虾放冰箱要把汤倒掉吗？小龙虾没熟透吃了会怎么样

不用倒掉，直接连汤一起放冰箱保存。

1.首先煮熟的吃不完的龙虾，需要放凉。

2.放凉之后准备一个保鲜盒。

3.然后把龙虾放在里面，盖好盖子，不要透风。

4.之后将其放进冰箱中进行储存即可。

5.最后要注意龙虾不要与冰箱中其他食物靠太近，避免发生串味。

未煮熟的小龙虾通常会引起食物中毒、胃肠道不适和其他有害影响。小龙虾富含蛋白质、维生素B12、赖氨酸、矿物质等营养成分，但不建议摄入过多。过量食用小龙虾很容易刺激胃肠道。

1.食物中毒：一般在小龙虾没有完全煮熟的时候，细菌还没有完全杀死，而且小龙虾中含有大量的组氨酸。一旦小龙虾没有完全煮熟，组氨酸通常会转化为有毒物质。此外，可能会出现小龙虾未经烹饪和食用而导致食物中毒的情况。

2.胃肠道不适：小龙虾本身就很容易刺激胃部。由于小龙虾中含有许多寄生虫、细菌和病毒，如果食用未煮熟的小龙虾，很容易对胃部造成一定的刺激。特别是对于肠胃不适的人或免疫力低下的人来说，食用它可能会对胃黏膜造成损伤，导致腹痛、胃酸倒流等症状。因此，食用未煮熟的小龙虾可能会引起胃肠道不适。

关键点一：要开背（剪开小龙虾背上的壳，最好不过多地伤及肉），一般餐厅是没这功夫去做的。这主要是为了好剥壳，二是为了烹制过程中更好的入味。

关键点二：在七成热油锅中油炸时间以30秒为宜，不要过长，否则肉质易老柴。目的是锁定水份，以及定型和适当的爆出小龙虾香味。

关键点三：炒香配料，加小龙虾调味后煮15—20分钟。

记住：油炸易使肉老柴，而水煮不会。