血脂高可以吃蚕豆吗？高血脂患者吃蚕豆需要注意什么？

高血脂的患者可以吃蚕豆，蚕豆主要给人体提供的是植物蛋白。高血脂的患者对饮食方面主要是减少脂肪的摄入，另外控制好热卡，在进食蚕豆的时候，高血脂的患者要控制一下数量。建议高血脂的患者平时还是要以选择粗纤维含量较多的食物为妥，粗纤维可以促进胃肠道的蠕动，另外可以增加人体的饱腹感，可以帮助脂质以及糖类在肠道中加快代谢，减少吸收。

大家知道不饱和脂肪酸是有利于人体健康的，因此大豆营养非常丰富，还含有多种矿物质。与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比，蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。但在吃蚕豆的过程中，应注意脾胃虚弱者不宜多吃，有蚕豆过敏、有遗传性血红蛋白缺陷症以及蚕豆病患者均不宜食用。多食可引起腹胀、消化不良，因此每天控制在一把的量。

吃蚕豆对人体而言，也会补充很多的维生素，以及补充植物蛋白。对于高血脂的患者，吃蚕豆并没有调节血脂的作用。另外，在吃蚕豆的时候要控制好数量，以免进食过多以后导致总热卡超标。如果高血脂的患者对蚕豆过敏，建议就不要吃蚕豆。