蚕豆热量高吗？减肥可以吃蚕豆吗？

蚕豆的热量偏高，每100g蚕豆的热量是335kcal。除此之外，蚕豆中还有脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾等营养物质。蚕豆能补充人体的能量，有助于增强人体免疫力，加强体质健康，对人体有很大的好处。除此之外，蚕豆还含有丰富的维生素C，维生素C能够起到抗氧化的作用，可以一定程度缓解人体的衰老，对于预防动脉硬化也有很大的益处。并且蚕豆含有粗纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，利于人体排便，还能够帮助人体降低胆固醇。蚕豆还可以起到补中益气、健脾利湿的功效，但作为热量偏高的食物，不建议多吃，否则很容易造成上火等肠胃不适的症状。睡前更不要食用蚕豆，容易造成热量堆积，造成肥胖。

可以适量吃，减肥最主要的就是热量控制，只要在热量摄入、营养搭配合理的情况下，是可以适量吃蚕豆的。而且蚕豆含有的淀粉多为直链淀粉，脂肪含量较低，含有较多的蛋白质、氨基酸，能够为人体补充多种营养元素。蚕豆属于粗粮，含有一定的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，加快食物残渣的排出，提高身体的新陈代谢。适量吃蚕豆不仅不会长胖，对于减肥还具有一定的促进作用。

适量吃不会，长胖是由于长期的饮食不规律，热量摄入消耗不平衡等多方面因素导致的，任何食物吃多了都会长胖，而新鲜的蚕豆热量为每100克111大卡，脂肪为0.4克，蛋白质为8.8克，由此可以看出蚕豆的热量并不是很高，而且蚕豆营养丰富，适量吃是不会长胖的。需要注意的是蚕豆含有一定的致敏源，对蚕豆过敏的人群或者是患有蚕豆病的人群是千万不能食用的，而且蚕豆蛋白质含量较高，过量食用容易引起腹胀、腹泻等胃肠道不适的症状，建议酌情食用。