开了口的椰子水可以第二天喝吗？变质椰子水喝了会死吗

开了口的椰子水最好在开口后尽快饮用，以保持其新鲜度和口感。如果必须存放，建议将椰子水倒入密封容器中，放置在冰箱中，并在24小时内食用完毕。过了24小时，即使密封存放，椰子水的质量也会逐渐下降，变得不再新鲜，可能产生细菌或微生物，对健康产生风险。因此，不建议长时间存放开口的椰子水，尤其是过夜后再饮用。

变质的椰子水可能会造成食物中毒，但一般情况下不会致命。不过，如果椰子水已经变质，最好不要食用，以免引起腹泻、呕吐等不适症状。如果出现严重症状，建议及时就医。为了避免食品中毒，建议选购新鲜的、没有变质迹象的椰子水，存放时也要注意卫生和温度，尽量避免变质。

椰青的椰肉可以生吃。

青椰子的肉可以生吃吗是很多友友都较为关心的，一般来讲椰青的椰肉可以生吃。椰子肉里面含有丰富的营养物质，椰子肉里面有大量的维生素，纤维素，蛋白质和脂肪，吃起来有淡淡的椰子清香，非常的有口感，另外椰子肉也可能煮熟了再吃的，例椰子煲鸡汤这对身体也是非常有利的，有增强免疫力、防止多种疾病，可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。