春笋没煮熟吃了会中毒吗?春笋冷冻保存方法

2023-04-09 07:57:46 来源:生活百科知识大全
春笋是每年春季上市的一种食物,它吃起来味道很不错,营养丰富,深受人们喜欢。春笋的吃法比较多,可以煮着吃,可以炒着吃等,春笋没煮熟吃了不会导致食物中毒的,但是可能会影响消化吸收,导致肠胃不适等。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

春笋没煮熟吃了会中毒吗?春笋冷冻保存方法

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春笋没煮熟吃了会中毒吗?

不会的。

春笋一般没煮熟食用是不会造成中毒的,春笋本身是可以生吃的,而且也可以凉拌,只要焯水之后就可以正常的食用了。

春笋也具有一定的凉性,适当的进食春笋也是可以防止上火的,同时可以补充体内的微量元素,所以基本上经过焯水就可以正常食用了。

但是变质的春笋就不能食用了,可能会导致消化不好,造成肠胃负担。

春笋没煮熟吃了会中毒吗?春笋冷冻保存方法

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春笋冷冻保存方法

1.将新鲜的春笋清洗去皮,认真挑选不合格的如虫梢、断梢、烂梢等。去除厚厚的、陈旧的、不可食用的基底。

2.在锅中烧水,然后用沸水将春笋烫熟,起到消毒的作用。

3.你可以适量或不适量地加入一些食用盐,加入盐可以保持更长的时间。

4.然后沥干水分,分餐装在密封的保鲜袋中,在冰箱中储存约6个月。

春笋没煮熟吃了会中毒吗?春笋冷冻保存方法

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春笋吃多了有什么坏处

1、引起肠胃不适

春笋中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进食物消化,过量食用的话反而会加重肠胃消化负担,进而导致胃肠道出现腹胀、腹痛等不适。

2、加重结石

春笋中含有较多的草酸,而草酸易和身体中的钙元素结合形成草酸钙,长期就容易增加患结合的风险,本身有结石疾病的人注意不要食用过多的春笋。

3、影响发育

春笋中的草酸成分摄入过多还会影响小孩对锌元素的吸收,进而影响小孩的生长发育等等,所以小孩也不能吃很多的春笋。