芒果为什么看着很好但是里面坏了?为什么芒果没熟就有黑点了
芒果为什么看着很好但是里面坏了?
是因为芒果得了病害。
很多人以前都买过这样的芒果。从外面看,芒果看起来很好,但当切开里面时,发现芒果的果肉变黑、软烂、中空。这些现象都与芒果生长期不同的生长病害有关,如:
1.海绵状组织病
芒果果肉软化并变色。果肉疏松,海绵状,果皮附近有一个黑色的边界。随着果实的进一步成熟,内部果肉逐渐变黑并腐烂。
2.软鼻子病
这种疾病通常发生在芒果幼果期。当果柄脱落时,在严重的情况下,整棵树的所有幼果都会脱落。切开幼果的表皮后,果肉和胚胎组织变黑,严重时会产生黑色脓液。成熟的果肉通常会在鼻子里患上严重的疾病,果肉变黑腐烂或果核变黑腐烂,最后形成软化的形状。
3.心腐病
当芒果果肉切开时,发现芒果籽周围的果肉首先软化和腐烂,而果实表面附近的果肉表现正常。
4.空心病
接近成熟的果实内部有中空的部位,周围组织褐变,其他果肉正常。
为什么芒果没熟就有黑点了
芒果还没熟就起黑斑是因为:
1.芒果受伤或冻伤
芒果皮含有多酚氧化酶。当芒果在运输过程中被压缩或在储存过程中被冷冻时,其内部细胞会受到损伤,细胞中的酚类物质会被醌释放出来,醌被氧化成棕色,导致外皮出现黑斑。这种情况被称为芒果褐变。
2.芒果病等
在芒果生长期间,当它们被真菌感染时,如芒果炭疽病,经常会出现黑斑。黑斑通常出现在表皮上,表皮很大。在下部连接处的果肉也可能出现黑点。此时,果肉可能已经腐烂、变质,无法食用。
芒果的保存方法
1.购买芒果后,首先需要用湿布擦洗芒果表面的果肉,否则可能会出现黑斑。擦洗后,用干布擦干芒果。此外,在放置芒果时,要使芒果的苗端朝下,这样就不容易长出黑点。
2.如果使用纸盒储存,可以直接用纸包裹芒果,并将其储存在纸盒中。然后,将纸盒放在阴凉通风的地方。放置芒果时,需要保持一定的距离,并在纸盒底部放置一块木板,以防受潮。
3.如果使用保鲜膜储存,芒果可以用保鲜膜密封并放入冰箱。但是,如果是未成熟的芒果,就不能放进冰箱,否则芒果就不能成熟。
4.如果使用干燥剂储存,可以将干燥剂与平时吃的零食袋分开,然后将芒果放在一个袋子里,最后加入几袋干燥剂,吸收袋子里的水分。