菠萝中间像糖心了怎么回事？菠萝里有白色像花状的东西还能吃吗

1.氧化变色

菠萝在室温下切割和储存后，很容易与空气接触，容易氧化和变色，果肉颜色会变深，可能像在中间的糖芯。

2.过度成熟

菠萝过熟后，里面的果肉也会发生变化，颜色也会变成和糖心一样。

用手轻轻按压菠萝。较硬的是生菠萝，压得饱满且略软的水果是成熟度很高的菠萝。它适合立即食用。如果菠萝果实相对较软，甚至留下挤压的痕迹，那么它就是一个过熟的菠萝。

3.冻伤

菠萝水分含量高，容易变质。因此，在运输、储存、销售和其他过程中，对其进行冷藏。在这个过程中，菠萝的组织和细胞受到破坏，水分溢出。解冻后，会出现类似糖心的现象。在这种情况下，菠萝也可以吃。

4.变质

菠萝的水分和糖分含量很高，很容易滋生细菌。如果储存不当，它很容易腐烂变质。许多菠萝的外皮只有轻微的损伤，比如小黄点和小黑点，但果肉已经被真菌感染并开始变质。此时，果肉也可能看起来像一个糖心。

5.病理变化

在菠萝的生长过程中，如果降雨周期长或施肥比例不合适，很可能会造成中间出现糖心状的情况，降低菠萝的品质。

可以吃。

菠萝肉的中间有类似白色东西的白色雄蕊，称为菠萝式，菠萝肉仍然可以食用。菠萝的样式是连接菠萝外部的样式。“因为菠萝茎无缘无故不长在菠萝上面，所以在菠萝的整个生长过程中，中间相连的花柱形成了内部花柱，外部是绿色的茎。”。

菠萝上面有白色的雄蕊，可以食用。菠萝内部的白色花朵是菠萝中部的风格。“如果菠萝果肉中间有一个黑核，菠萝果皮可能已经变质，这种类型的菠萝不能食用。”菠萝中的菠萝风格是菠萝生长过程中的正常现象。

菠萝的口感主要受光照、成熟度、品种等影响，徐闻菠萝和海南菠萝都是不错的选择。

菠萝有甜、酸、多汁的味道，营养丰富。菠萝果肉中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸、蛋白酶等物质。吃菠萝不仅能清热解渴、生津利便，而且含有大量的纤维，可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，吃菠萝有很多好处。