冻梨为什么不能用热水解冻？冻梨为什么用冷水比热水解冻快

时间会久一点，并且影响味道和口感。

最好不要用热水解冻冻梨，但最好用冷水解冻。冻梨的温度低于0℃。如果在热水中解冻，冻梨会吸收热量，从而影响冻梨的口感。在室温下解冻冻梨或用冷水解冻是很好的。

冻梨是冷水果。寒性体质的人或有脾胃虚寒症状的人不要吃太多冻梨，否则这些不良症状会加重。一般来说，冻梨会保存很长时间。它们可以在冰箱中存放一年以上。但是，如果冻梨腐烂了，就不应该再吃了。

1、将冻梨放在冷水中的时候,由于冻梨的温度低于水,所以会吸收水里的热量,冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰,当冰的厚度不再增加时,证明此时冻梨和水的温度都达到了0℃,那么此时冻梨就解冻完成了。

2、而用热水解冻的话,冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体,因此导致传热速率降低,从而就会延长冻梨的解冻时间。

冻梨一般是解冻后直接食用。

在吃冻梨之前，先将它们浸泡在冷水中解冻。等待10分钟左右，待冻梨完全融化后取出，剥掉出现在冻梨外面的结冰层，然后将其烟熏，吸汁后，还可以用勺子吃到冻梨的果肉，口感丰富。此外，还可以用冰糖煮冻梨水喝，可以有效止咳化痰。