熬秋梨膏用什么冰糖比较好？秋梨膏放冰糖好还是不放冰糖好

黄冰糖比较好。

黄冰糖比白冰糖更营养、更甜，因此它非常适合炖一些补品，或制作一些甜菜，如著名的“银耳莲子汤”、“冰糖雪梨”、“秋梨膏”等。

白色结晶糖的营养价值和甜度稍低，但其纯度高于黄色结晶糖，因此在高温下容易融化，因此它适合于煎炸糖。制作红烧菜时，如“红烧猪肉”、“红烧猪蹄”、“拉丝红薯”等红烧拉丝菜，如果你想做出鲜艳、有光泽、开胃的颜色，你必须炒糖。

放冰糖功效会更好一点，也可以用蜂蜜代替。

秋梨膏是一种非常著名的药膳，主要以鸭梨或雪花梨为主要原料，配以蜂蜜、冰糖和贝母，具有润肺、止咳、生津的作用。秋梨膏是一种清凉的药膳，对肺热引起的干咳、咯血、胸闷、窒息和痰有良好的疗效。它适合男性和女性，年轻人和老年人。

然而，应该注意的是，由于添加了冰糖，秋莉奶油的整体味道会略带甜味。对于过热、脾胃虚弱的患者，必须谨慎使用。同时，对于糖尿病患者，应注意血糖的变化。因此，秋利软膏对肺热引起的慢性干咳有很好的疗效，但具体使用应在医生指导下进行。

1.看秋梨膏的形态

生的秋梨膏的形状是薄而静水的，而煮熟的秋梨糊的形状是厚的，像厚的蜂蜜或糖浆。

2.测试

煮熟的秋梨膏可以用筷子测试。当它被捡起时，它不会滴水，但会像一条长长的线一样低。纸张上的水滴不会流动，可以很快形成。