秋梨膏用冷水能冲开吗？秋梨膏怎么熬制

用冷水不容易冲开。

秋梨膏也被称为是雪梨膏，是我国的一种传统药膳，它是用秋梨为主要原料，再配上其它的药物、药食等制作而成的，有清热解毒、治疗咳嗽等疗效，吃起来口感较好，不过很多人在吃秋梨膏的时候不知道是直接吃还是冲水之后饮用。

秋梨膏最好是冲水喝会比较好一些，但是不建议直接用开水进行冲泡，开水的温水比较高，直接用来充秋梨膏，会导致里面富含的营养成分被破坏，降低其营养价值，所以在冲泡秋梨膏的时候一定要控制好水温。

正确的冲泡方式是，将烧开的水稍微放凉一些，等水温下降到50-60℃的时候，将秋梨膏放到杯子里面，然后再倒入温水进行冲泡即可。秋梨膏糖分比较高，因此不建议直接吃，它口感胶甜，吃多了会觉得腻，且还会刺激口腔以及咽喉黏膜。

原材料：

雪梨6枣20克冰糖25克生姜15克蜂蜜150克扇贝粉10克甘草2克

步骤：

1.用清水清洗雪花梨并去皮

2.用研磨机依次研磨梨肉（榨汁机可直接榨汁）

3.拿一个碗，在上面放一块笼布（或细纱布），然后把梨糊放在笼布上

4.抬起四角，挤出所有梨汁

5.倒入锅中，加入切片枣、姜、冰糖、扇贝粉和甘草

6.用中火煮沸后，转到低火，慢慢煮熟，直到它变得非常粘稠，然后关火

7.自然干燥至与手温相同的温度后，用滤网过滤掉煮熟的梨汁，加入蜂蜜搅拌均匀

8.将其放入一个用热水消毒过的瓶子中，并存放在冷藏室。饮用时，可与温开水混合

注：雪花梨和鸭梨可用于梨的选择；在低热煮梨汁的后期，要时刻注意防止底部被烧焦；在加入蜂蜜搅拌之前，记得把煮熟的梨汁放在温热的地方。

秋梨膏熬好后，可在温水中冲泡，以促进药物成分的释放和人体吸收。如果使用热水，一些药物成分会流失，但效果不佳。此外，一些添加蜂蜜的秋梨膏不能在过热的水中酿造，否则味道会变酸，营养价值也会损失更多。

通常，一勺秋梨膏与100毫升温水混合。冷却后，最好将开水浸泡在温水中。