尿酸高可以吃辣椒吗？怎么吃辣不宜上火？

不可以吃辣的，尿酸高就要注意供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。烹调方法多用烩、煮、蒸、余等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物比如米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。

每餐不超过100g鲜辣椒

正常人鲜辣椒摄入量—般每次100g为宜，干辣椒每次10g为宜。鲜辣椒营养更丰富

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，其中鲜辣椒的营养素最为丰富。辣椒应该做熟了吃

生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激，建议做熟了吃。酸辣不易上火

辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃;泡辣椒中的辣椒素少一些，营养作用没那么多;酸辣中的醋有解毒作用，减轻上火的程度，可以适当多吃点。

当吃辣椒的时候，会觉得很热,并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器言上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。