削皮后的红薯能放多久？烤红薯发酸能吃吗

看储存条件。

红薯富含淀粉、维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质和其他营养素。饭后，它有健脾、健胃、滋润肠道、排便、美化皮肤的功效。去皮后，红薯完全暴露在空气中。如果不采取措施，很容易繁殖出优良的细菌，然后恶化。

在常温下，去皮的红薯可以储存1-2天。如果将去皮的红薯放在冰箱中冷藏或冷冻，红薯的保质期将大大延长，可储存约7-15天。

1.酸烤红薯不正常，建议不要吃，以免不适。

2.烤红薯营养丰富，味道甜、软、糯。如果烤红薯有酸味，可能是红薯变质了。用变质的红薯烘烤不仅味道不好，而且可能导致饭后胃肠不适。也可能是烤红薯放置时间过长，其中的糖发酵产生酸味。烤红薯最好趁热吃，以免放太久后影响味道和营养价值。

吃红薯是否会增加血糖应分为两个方面，如下所示：

1.如果正常人吃红薯，因为红薯是一种碳水化合物，它可能会增加部分血糖，但因为正常人的胰岛功能正常，吃后血糖升高，并立即促进其胰腺分泌胰岛素，导致血糖不能过高。因此，血糖会升高，但不会超过正常范围，餐后2小时血糖不会超过7.8mmol/L。

2.如果你是糖尿病患者，红薯也是一种富含淀粉的碳水化合物。虽然它是粗粮，但GI值可能低于大米和白面粉，但它也会提高血糖。建议患者吃粗粮，以确保血糖控制稳定，但应注意量。每餐主食不得超过200克，即两两。