吃了空心的甘蔗会中毒吗？甘蔗削皮了怎么保存

甘蔗空心如果是由菌类感染引起可能会中毒。

甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜食用，会引起身体不适，但如果甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，是可以正常食用的。

建议放冰箱冷藏保存。

甘蔗是秋冬的一种食物。此时，温度相对较低。如果不去皮，它可以保存很长时间。然而，如果去皮，在室温下很容易滋生细菌和微生物。吃过之后，很容易增加肠胃的负担。此时，建议将去皮的甘蔗存放在塑料袋中，存放在冰箱中，并在冰箱中保持新鲜，这样可以延长去皮甘蔗的存放时间。

提示：

去皮后的甘蔗在冰箱中不宜保存太久，否则会导致甘蔗水分大量流失，从而降低其味道。

1、保暖

甘蔗属于寒性的水果，并且富含水分，要是直接生吃，会比较寒凉，容易刺激肠胃，可能会引起不适的情况发生，将其煮水可以去除寒性，避免刺激肠胃。

2、补充能量

甘蔗含有蛋白质、脂肪、糖分、水分及多种维生素、矿物质等成分，煮水食用可以为机体补充能量，维持机体的正常代谢。

3、清热去火

甘蔗在中医上的性味甘、寒，归肺、胃经，有消热、生津、下气、润燥的功效，可以去除体内的燥热之气，对一些热性症状能起到缓解作用。