煮糯米藕为什么要放碱？吃糯米藕胃不舒服怎么办

煮糯米藕时加碱是有原因的，因为煮糯米藕时加适量的碱可以增加颜色，而且烤出来的糯米藕更香，香甜嫩滑，口感好，它会比没有碱的糯米藕更滑，所以如果想让糯米藕更好吃，味道更好，在烧制过程中需要加入食用碱。

如果你吃太多莲藕，你会感到胃部不适。主要考虑是消化不良导致的异常表现。主要原因是合理应用一些增加胃动力的药物和健胃消食的药物进行调理治疗。

如果出现胃灼热感或反酸等异常，需要合理添加一些抑制胃酸的药物进行调理，并根据具体症状合理服用对症药物。平时主要是注意饮食中不要吃一些刺激性的食物，少食多餐，不要吃一些太硬的食物，这样可以避免这种症状的再次发生。

夏季，糯米藕可以保存一天。冬天，糯米藕可以保存三天。糯米藕用保鲜膜包好后，可以在冰箱里长期保存。糯米藕虽然在冷冻下可以保存更长时间，但还是要尽快食用。存放时间过长，会对糯米藕的口感造成一定的影响。