螃蟹不洗直接蒸会有细菌吗?螃蟹不洗直接蒸了吃怎么样
2022-10-02 10:01:37 来源:生活百科知识大全
每年秋季的时候,都会有很多人吃螃蟹,这是比较受欢迎的一种美食。螃蟹大多都是蒸着吃的,这样简单又好吃,蒸螃蟹之前一般都需要清洗干净的,不洗直接蒸可能会有一些细菌和微生物,不过经过高温烹饪,里面的寄生虫一般都会被杀死的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
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螃蟹不洗直接蒸会有细菌吗?
可能会有细菌。
螃蟹是水产品。它们生活在水中,依靠小鱼、虾、水生植物、沉积物和动物尸体为生。建议在烹饪前清洗。否则,体内会隐藏沉积物等脏物,影响食物的外观和味道。
建议:无论是蒸蟹还是煮蟹,还是其他烹饪方法,在放入锅中之前都要彻底清洗,这样才能放心食用。
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螃蟹不洗直接蒸了吃怎么样
可能会加重人体肠胃负担。
螃蟹作为水生生物,长期生活在水中,水环境普遍复杂。螃蟹以各种浮游藻类、小鱼和小虾为食,不可避免地携带某些细菌和微生物,有时还携带寄生虫。它们需要彻底清洗和蒸煮才能食用。
如果不经洗涤直接烹饪和食用,很容易增加人体胃的负担,导致腹痛、腹泻、大便不畅等不适症状。在严重情况下,还可能导致胃肠炎或寄生虫病。
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清洗螃蟹的具体步骤
首先,将买来的螃蟹放入盆中,用水冲洗螃蟹表面可见的污垢,将适量盐水倒入盆中,浸泡一段时间后,螃蟹会呕吐出胃里的污垢。在此期间,你可以多次更换水,直到水池不再充满螃蟹吐出的污垢。
其次,刷螃蟹时,可以用小水流用牙刷刷螃蟹,抓住螃蟹的两侧,蟹壳朝上。你可以从螃蟹的身体、腹部、背部、嘴到脚和爪子刷螃蟹。刷牙时注意控制力度。如果你用力过大,爪子就会脱落。
最后,打开螃蟹的腹部,挤出粪便,清洁鳃,用水冲洗。