螃蟹配什么主食吃比较好？吃螃蟹喝什么酒比较好

吃螃蟹可以配的主食：螃蟹可以搭配大米饭等主食一起食用。

吃螃蟹对主食没有特殊要求。一般来说，大米、馒头、包子、谷类、米粥、红薯、南瓜、玉米等都可以与螃蟹一起作为主食。最重要的是根据自己的饮食习惯来决定。如果你喜欢吃意大利面，你可以和它一起吃。此外，我们还应考虑是否有疾病和禁忌症。对于糖尿病等一些疾病，我们不应该吃粥、甜点等主食，因为它们容易增加血糖。

1、红酒

吃螃蟹时，可以适量喝点红酒。红葡萄酒的绿色和涩味可以缓解螃蟹的油腻味道。此外，红葡萄酒含有大量维生素和氨基酸。吃螃蟹可以刺激蟹肉的咸味。而红酒具有一定的杀菌效果，也可以降低吃螃蟹后细菌性胃肠道感染的概率。

2、黄酒

螃蟹天性寒冷。吃得太多会损害脾胃。因此，吃螃蟹时可以喝一点黄酒。黄酒具有促进血液循环、暖胃的良好效果，可以中和螃蟹的冷空气。此外，黄酒口感甘甜醇厚，可以去除螃蟹的腥味。

做法：

1、剪掉蟹脚蟹钳，把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。

2、吃蟹黄的时候，要去掉蟹鳃，蟹胃，蟹心。

3、蟹脚放凉，肉与壳会自动分开，用最尖的一段把蟹腿肉顶出。

4、沿蟹钳边缘剪开，掰开蟹钳，取出肉。

5、蟹肉蘸着姜末，醋，酱油混合的酱汁吃更香。