蒸螃蟹之前要怎么清洗？螃蟹冷冻多久不能吃了

螃蟹在蒸之前需要进行彻底的清洗，洗去螃蟹表面的脏污，食用起来会更放心一些，具体的清洗方法如下：

将螃蟹浸泡2-3小时，然后带上手套，将其表面可以看到的地方刷干净，再将其肚脐掀开刷干净，最后用清水冲洗干净即可。

小贴士：

有条件的话也可以用白醋、淘米水等进行清洗。

7天。

螃蟹含有丰富的水分和营养价值，因此不能在室温下长期储存。然而，冰箱内温度较低，可以储存一定时间，但最多7天。因为冰冻环境会将螃蟹体内的水变成冰，这不利于细菌寄生虫。同时，冰箱中的细菌含量较低，因此可以储存7天。

中医认为，在吃大闸蟹的时候搭配酒能够缓解大闸蟹的寒性，减轻吃大闸蟹的不适感，具体有以下两种酒可以喝：

中医认为，吃大闸蟹时，配酒可以缓解大闸蟹的感冒，减少吃大闸虾的不适。具体来说，可以喝以下两种酒：

1.白酒

白酒可以杀死细菌，抑制大肠杆菌和其他细菌在体内的繁殖。吃大闸蟹时喝白酒，不仅可以缓解大闸蟹体内的细菌和其他微生物，还可以提高大闸蟹的新鲜度。

2.黄酒

黄酒香醇，具有活血温胃的功效。吃大闸蟹时喝黄酒不仅可以减少大闸蟹的腥味，还可以适当缓解大闸蟹寒冷的症状，使肉的味道更加清爽。