孕期可以吃韭菜吗？吃韭菜需要注意什么？

原则上怀孕前能吃的东西，怀孕后也能吃。韭菜是高纤维的食品，所以怀孕的时候多吃韭菜，其实可以增加肠蠕动，避免便秘，但是也不能多吃，在饮食上尽量做到营养均衡丰富。我们在食用蔬菜水果时，一定要挑新鲜的蔬菜水果，而且要清洗干净，避免农药残留，这样才有利于我们宝宝的生长。

食用时不应加热时间过久

不要加热过久，也是不利于健康的行为。韭菜中含有丰富的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。故不应长时间加热后食用。

不能生食韭菜

韭菜营养价值丰富，既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，不宜生食。

韭菜不宜隔夜吃

　　基本上所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，但是韭菜当然也不例外。一旦蔬菜炒熟了再保存细菌就会迅速繁殖，更多的亚硝酸盐就会产生，亚硝酸盐对人体是有害的，即使再加热也无法消除蔬菜中的亚硝酸盐，所以隔夜的韭菜是不能吃的。

50-100克。

韭菜性温，膳食纤维含量丰富，多食韭菜易导致上火且不易消化，因此，一天不宜过多食用，50－100克就可以了。