生的腰果可以吃吗？吃生的腰果有毒吗？

生的腰果是能吃的。

腰果是一种肾形坚果，食用部分是长在假果顶端的肾形部分，味道甘甜，吃起来不像熟腰果那么脆，比较软，腰果生吃并不会给人体带来不好的影响，腰果生的是可以吃的。

有毒

生腰果有毒，生腰果含有漆酚，可以致皮疹的一种树胶物质，还是严重的过敏源，摄入大量漆酚可能致命。这种毒素存在于腰果树叶和果壳中，市面上所售的腰果都是加工处理的，蒸汽加工处理过程中会释放漆酚，而且果壳都处理掉了，食用起来很安全。

有可能。

腰果过期之后通常就会开始滋生一定的霉菌以及细菌，并且其中的脂肪、蛋白质等成分物质会发生变质;再一个就是腰果中的脂肪酸，腐烂变质之后就会产生醛、酮等成分物质会具有一定的苦辣味以及毒性，食用之后容易对人体的健康造成威胁，严重时还会导致人体出现中毒的情况，因此腰果过期吃了是有可能会导致中毒的。