自酿李子酒需要放冰箱吗？酿李子酒爆炸是怎么回事

如何是自酿的酒，最好放冰箱。因为酒度低，不放冰箱反容易变酸。如果是市场超市买的酒，放不放冰箱都可以的。总的说来，放冰箱没问题，自酿酒必须放冰箱。

酒中的糖分和酵母一直存在，灌装后一直在瓶中发酵，但在发酵过程中会产生大量气体，酒的瓶口已经完全密封，导致气体无法排除，瓶内压力逐渐升高，当压力超过酒瓶的耐受范围，就会发生爆炸。因此，如果您没有一定的酿酒经验，建议不要酿酒。

李子酒是我们日常生活中较为常见的一种饮品，尤其是家里养了李子树的更不可能缺少它的存在，而我们在酿李子酒的时候一定要用白酒，不加白酒泡什么呢，用葡萄酒泡体现不出李子，酒水里面是葡萄香味，加啤酒泡因酒度低果香味没出来。啤酒已经变质了。所以泡酒不加白酒肯定不行。