鸡蛋只要不散黄就没过期吗？鸡蛋的保鲜方法有哪些

不是。

没有变黄但已经变坏的鸡蛋也会过期。然而，不能变黄的鸡蛋可以食用，因为鸡蛋变黄的原因有很多。例如，在运输过程中，鸡蛋被剧烈摇晃，导致蛋黄膜破裂，导致变黄的现象。因此，不变黄的鸡蛋能否食用，取决于是否有变质的鸡蛋，如异味。

1、不要用水清洗。先用温水浸泡过的半湿毛巾擦拭沾有污垢的鸡蛋，然后将鸡蛋垂直放入冰箱，大头朝上，小头朝下。它能长时间保持新鲜。

2、在鸡蛋表面均匀涂抹一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，可防止蛋壳水分蒸发，防止外部细菌侵入鸡蛋。然而，这层凝胶状物质可溶于水。如果它是一个洗过的蛋，它可能会失去这层材料。长期存放后易变质。因此，清洁鸡蛋应在清洁后进行涂层。

1、自然保存方法

事实上，鸡蛋作为一个整体相对容易储存。因此，如果购买的所有鸡蛋都能在一个月内食用，你可以把它们放在一个干净的塑料袋中，挂在通风凉爽的地方。只需注意在储存期间避免阳光直射即可。虽然这种方法时间不长，但足以保证鸡蛋的新鲜度。

2、冰箱保存方法

目前，大多数家庭都有冰箱，这也是保存食物的最佳选择。把食物放在冰箱里可以延长食物的新鲜度。鸡蛋可以整齐地存放在冰箱里。这种方法可以保存大约三个月。但是，如果时间过长，蛋清会逐渐减少，鸡蛋会变空，会影响鸡蛋的新鲜度。

3、大米保鲜

如果你家里有一个米罐，你也可以把鸡蛋放进米里保存。大米可以确保鸡蛋与空气隔离。此外，大米本身没有温度，所以没有必要担心高温。这种保存方法可以保存大约两个月。