米粉泡开了过夜怎么保存？湿米粉中毒后怎样判断是不是好了

1、米粉是我国特别是南方地区著名的特色食品。以大米为主，经浸泡、蒸煮、压榨而成。它有弹性，可以煮或煮。它是油炸的，不管怎么煮，味道都很好。

2、米粉泡好后，可以放入冰箱冷藏保存。如果第二天没有结块或变硬，则可以继续食用，但如果已经结块变硬，则不建议继续食用，建议直接丢弃，以免对身体造成伤害。

3、不过，如果是煮熟的米粉，建议浸泡后存放一夜。最好及时泡一下再吃。这时候很容易滋生细菌。一晚后，它会恶化。如果继续吃下去，很可能对身体有害。

一旦生产出来，就很难用常规方法将其去除。进入人体后，会阻碍细胞对能量的利用，导致肝、肾、脑、心等多个器官功能衰竭，甚至死亡。

吃了毒米粉后，症状一般在30分钟到12小时内出现，也有少数人一两天后中毒。

摄入少量毒素会引起腹部不适、恶心、呕吐（严重时呈褐色）、腹泻、头晕等症状。

摄入大量毒素可导致：黄疸、肝肿大、中毒性肾病、中毒性脑病、中毒性心肌炎、休克甚至死亡。

如果怀疑中毒，必须立即停止进食，尽快催吐，并及时送医院治疗。吃过同一批食物的人，即使没有症状也必须尽快治疗。

湿米粉不应该在冰箱里冷冻。一般来说，新鲜的湿米粉不应该放在冰箱里。虽然冰箱里的温度很低，但是冰箱里也比较潮湿，而且这种潮湿的环境很容易导致湿米粉吸水变硬，严重影响米粉的口感，甚至可能造成变质并对身体造成伤害。但是，如果放在没有打开的袋子里，仍然可以存放在冰箱里。但不管怎样，大家最好当天买，当天吃。最好吃新鲜的，也是对身体最有益的。